A Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) realizará o Campeonato Brasileiro de Torra 2026, de 6 a 8 de maio, no Centro do Comércio de Café do Estado de Minas Gerais (CCCMG), em Varginha (MG). O campeão representará o país no 2026 World Coffee Roasting Championship, o mundial da categoria, que ocorrerá entre 25 e 27 de junho, em Bruxelas, na Bélgica.
Considerada a principal competição para mestres de torra no Brasil, o campeonato analisa qual competidor entregou o café com melhor perfil sensorial e se manteve mais fiel ao plano de torra que apresentou ao júri antes de suas performances.
O Campeonato Brasileiro de Torra 2026 terá o CCCMG como anfitrião. Os torradores oficiais serão da Kaleido (M1 e M10) e o café oficial da competição será fornecido pela cooperativa Minasul. O evento conta, ainda, com o apoio da Pasqualli Máquinas, que fornecerá os moinhos Mahlkoning para o campeonato.
De acordo com Vinicius Estrela, diretor executivo da BSCA, as competições são cruciais para auxiliar no aprimoramento constante desses profissionais e por os aproximar das inovações do setor.
“Motivados pelos campeonatos, os mestres de torra permanecem em constante capacitação, assim como, através dos campeonatos, passam a ter contato com novos equipamentos e novas tecnologias do processo de torrefação disponíveis no mercado. Assim, têm um cenário que torna possível a elevação de seu nível técnico e o aprimoramento dos processos de entrega dos cafés especiais do Brasil aos consumidores”, destaca.
Confira, abaixo, os competidores deste ano:
– Breno Azevedo de Oliveira – Rio de Janeiro (RJ)
– Fabio Milan Pereira – Machado (MG)
– Flavio Camargos Lopes da Silva – Salvador (BA)
– Franciele Cristina da Silva Moreira – Varginha (MG)
– Gabriel Carvalhaes Heinerici – Rio de Janeiro (RJ)
– Ivan Carlos de Santana – Cabo Verde (MG)
– João Santarosa Esmanhoto – Florianópolis (SC)
– Johann Schelck Emmerich – Belo Horizonte (MG)
– Nicholas Eloy Delfino Lara – Curitiba (PR)
– Pedro Henrique Figueiredo dos Anjos – Brasília (DF)
– Reginaldo Gonçalves Gomes – Uberaba (MG)
– Rhuan Simil Fernandes – Patrocínio (MG)
– Robson Rodrigues Ribeiro – Carmo de Minas (MG)
– Tiago de Mello – São Paulo (SP)
Serviço
Campeonato Brasileiro de Torra
Data: 06 a 08 de maio de 2026
Onde: Centro do Comércio de Café do Estado de Minas Gerais (CCCMG) – Varginha(MG)
Horário: Dia 6, das 10h00 às 15h10; Dia 7, das 8h0 às 15h15; Dia 8, das 9h00 às 16h30
CAMPEONATOS BRASILEIROS DE BARISMO
Desde 2016, a BSCA é National Body no Brasil da World Coffee Events (WCE), entidade organizadora do World Barista Championship (WBC) e detentora dos direitos de competição em todo o mundo. Essa condição concede à Associação a prerrogativa de realizar as etapas classificatórias das competições mundiais, que levam os campeões brasileiros para a fase final dos certames internacionais nas suas sete modalidades: Barista, Latte Arte, Brewers, Coffee in Good Spirits, Cup Tasters, Roasters e Cezve Ibrik (café turco) – não ocorre no Brasil.
